Moritaka Petty 145 mm Kleines Kochmesser
Kleine, traditionell handgeschmiedete Messerserie aus der Meisterschmiede Moritaka in Kumamoto, Japan.
Traditionell,"schwarzgeschmiedetes" Messer. Hier wird die Zunderschicht auf der Klinge in ihrer ursprünglichen Beschaffenheit belassen und nicht wie bei anderen Messern wegpoliert.
Dieses handliche und rasiermesserscharfe Messer ist für alle kleineren Arbeiten in der Küche geeignet.
Eingebettet in zwei Lagen weichen Eisens liegt der Klingenkern aus extrem harten und nicht rostfreiem Aogami II Stahl. Er garantiert dem Messer die sagenhafte Schärfe und eine sehr lange Standzeit.
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Gesamtlänge:
Klingenlänge:
Klingenstärke:
Klingenmaterial:
Griffmaterial:
Gewicht:
Klingenschliff:
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260 mm
145 mm
2 mm verjüngend
Aogami II
Rosenholz
70 g
Beidseitig
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Bitte beachten Sie, dass die Messer Unterschiede in der Masshaltigkeit und der Oberflächenoptik erkennen lassen.
Durch unseren Direktimport aus Japan können wir Ihnen diese einzigartige Messerserie zu einem Superpreis anbieten.
Moritaka Petty 145 mm Kleines Kochmesser
Pflegehinweise:
Um ihrem hochklassigen Messer ein langes Leben zu erhalten, muss es sofort nach Gebrauch abgespült und sorgfältig abgetrocknet werden. Niemals in die Spülmaschine geben oder im Wasser liegen lassen.
Um das Rosten der Klinge zu verhindern, ölen sie diese mit etwas Pflegeöl ein. Vermeiden Sie beim Schneiden unbedingt Gräten, Knochen oder ähnlich harte Bestandteile, da dies zu Ausbrüchen an der feinst geschliffenen Klinge führen kann.
